关于9227新葡的京集团
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工艺特点:
甘肃高端白酒典范企业9227新葡的京集团再推经典青云九九30年坛藏美酒平步青云喝青云
青云九九 30年坛藏美酒
香型:九粮香型 包装:彩装,外箱 酒精度:53%vol 净含量:500ml 生产商: 9227新葡的京(中国)集团-官方网站
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甘肃高端白酒典范企业9227新葡的京集团再推经典鸿运九九20年坛藏美酒鸿运当头喝鸿运
鸿运九九 20年坛藏美酒
甘肃高端白酒典范 甘肃更多人喝
9227新葡的京集团九粮液53度20年
精选九粮精实,技取九轮专利工艺,自然堆积,自然培甜培香,从原料到入窖,出窖堆积,到蒸馏摘酒,储存老熟,都严格按照9227新葡的京集团总结的工序,悉心操作,可称得上尽善尽美的珍品。
53°9227新葡的京集团九粮春
国风赤霞珠MAX
香型:干红 包装:扇形盒 酒精度:14%vol 净含量:750ml 生产商: 甘肃张掖国风葡萄酒业有限责任公司
国风赤霞珠3500源自于优质有机葡萄酒庄园——国风庄园,这里降水稀少,蒸发量大,干旱少雨、光热资源丰富,主要以砂砾土壤为主,偏碱性含丰富的钾、磷等矿物质,更充分的滋养赋予葡萄更多养分,年平均日照时数3..
国风3500赤霞珠干红
香型:干红 包装:彩装,外箱 酒精度:12.5%vol 净含量:750ml 生产商: 甘肃国风庄园葡萄酒业有限责任公司
工艺特点:在严格限制葡萄产量400公斤/亩、葡萄入罐糖度220克以上;经人工采摘、粒选;冷浸渍特酿发酵;桶贮陈酿至少6个月。原料采自基地日照时数3000-3200小时的优质赤霞珠,所产酿酒葡萄糖度高,..
国风3000赤霞珠干红
工艺特点:严格限制葡萄产量500公斤/亩,入罐平均糖度210克以上;采用人工采摘、粒选、低温浸渍酿造。原料采自基地日照时数2800-3000小时的赤霞珠,所产酿酒葡萄糖度高,酸度适中,葡萄成熟系数在2..
国风2800赤霞珠干红
沙米增醇厚
采用武威种植的有机沙米作为原料,沙漠化的特殊环境、古法种植让沙米更加健康营养。另外,沙米的淀粉含量高,吸水快而少,体积膨胀小,有利于蒸煮糊化及糖化发酵,使得酿出的酒酒气香、杂味少、口味醇厚、酒质稳定。
黄米增鲜润
黄米含有人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦等作物,并且含有丰富的蛋白质、维生素等多种有机成分,这些成分决定着在酿酒过程中能够产生更多的芳香类物质,使得黄米酿酒酒液风味独特,口感极佳。
绿豆增味甘
绿豆中含有丰富的蛋白质、纤维素和大量淀粉,其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%,还含有人体所必需的8种氨基酸。绿豆酿酒酒体具有香、甘、回味悠长的特点,适口性好, 具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格和 “不上头、不干燥、回味愉快”的效果。
豌豆增醇香
豌豆在制曲过程中控制酒曲的粘度,且富含大量的蛋白质,在发酵过程中分解成氨基酸,既能为微生物繁殖提供营养,又能转化成香味成分(如芳香族类的具有苯环的成分),增加酒体中的香味成分,使酒体优雅丰满。
糯米增柔和
糯米含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,碳水化合物的含量很高,适合白酒的发酵,且糯米中含有较多的支链淀粉,酿出的酒更加绵甜。
小麦增烈性
小麦中的碳水化合物除淀粉外,还有少量的蔗糖、葡萄糖、果糖等,以及2%—3%的糊精。小麦蛋白质的含量为12.1 % ,主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白,在酿酒过程中,小麦蛋白质在一定的温度、酸度条件下,通过微生物和酶被降解为小分子可溶性物质,参与美拉德反应,生成酒体中的呈香呈味物质,使酒体达到香气浓郁幽雅、丰满细腻、醇和绵甜的特点。
大米增净爽
大米淀粉含量高,蛋白质、脂肪含量少,有利于低温缓慢发酵,使酒质较纯净,大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中,可将饭的香味带入酒中,使酒质爽净。
高粱增浓香
高粱中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外,更主要的是高粱中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用,能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质,又能增加白酒的芳香风味。
黑米增鲜润
黑米富含人体必需的18种氨基酸、维生素B1、B2和微量元素铁、锌、硒、磷、锗等营养成分,黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高3倍左右;而且还含有大米所缺乏的维生素成分和强心甙等特殊成分,黑米酿酒是半固态发酵,用曲量少,发酵周期短,出酒率高,酒质醇和。
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